Delizia
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07/10/2012

MINI COURGETTES A L'ITALIENNE, MOZZARELLA, ANCHOIS x 4

mini-courgette, mozzarella, anchois, huile olive citron.JPG4 petites courgettes - mozzarella - 2 anchois à l'huile égouttés- huile d'olive - citron - sel, poivre du moulin...

Cuire 2 minutes les petites courgettes dans de l'eau bouillante salée - Raffraichir dans de l'eau glacée. Couper en deux, recouvrir d'une tranche de mozzarella, saler légèrement, disposer un anchois. Verser quelques gouttes d'huile d'olive et de citron. Poivrer. Servir frais

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