Delizia
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07/10/2012

TARTE BOURDALOUE AU CHOCOLAT

2 oeufs - 125 g sucre - 130 g amandes en poudre - 100 g sucre -100 g beurre- 75 g chocolat - 5 poires + 500 g sucre - pâte sablée


ail fumé confit 002.JPGPocher les poires pelées et citronnées dans un sirop de sucre et d'eau. Les laisser dans ce sirop 1 heure. Bien égoutter, couper en lamelles, enlever le coeur et les pépins.

Préchauffer le fou th 7. Fondre le chocolat et le beurre 2 mn au micro-ondes. Remuer

Battre les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment. ajouter la poudre d'amandes et le chocolat et le beurre fondus. Fouetter.

Sur un fond de pâte sablée, saupoudrer du reste d'amandes en poudre. Disposer les lamelles de poires, recouvrir de la crème bourdaloue au chocolat. Four 20mn

Commentaires

coucou, je vais essayer ta recette mais combien faut-il de beurre ? je ne le vois pas.
biz,
manu

Écrit par : manu | 06/11/2012

coucou,
Ta tarte est délicieuse!!
merci tata
gros bisous manon et anaelle

Écrit par : clavel | 11/11/2012

Les commentaires sont fermés.