Delizia
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08/10/2012

TARTE AUX SARDINES

Préchauffer le four th 7/8.

Vider et écailler 6 sardines. Laver, sécher, Faire revenir 2 oignons dans 1 c s d'huile. Y fondre 3 filets d'anchois à l'huile. Ajouter 1/2 citron confit coupés en petits dés. Recouvrir un fond de pâte à pizza. Disposer des tomatescoeur de boeuf  fraîches en rondelle. Saler légèrment. Mettre au four 10 mn. Sortir la tarte du four, recouvrir des filets de sardines, salées et poivrées. Remettre 5 mn au four

Recouvrir de roquette assaisonnée, et servir de suite

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