Delizia
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28/10/2012

UNE JOURNEE CHEZ LES BACHES (EUS)

J'ai découvert ces passionnés dans une revue, puis dans un reportage, et j'ai pu visiter leur pépinière...

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PEPINIERES BACHES

Les spécialistes des agrumes

400 à 450  variétés d’agrumes!!!!

Ce sont peut être les maîtres mots pour définir Michel et Bénédicte Bachès au milieu de leur jardin des Hespérides lové au cœur des pêchers au pied du mont Canigou (près de Perpignan)

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En 1982, Michel s’installe sur les terres paternelle.  Il transforme petit à petit l’exploitation en pépinières, il passe de la culture du fruit à la culture de l’arbre, il voulait, tout savoir, tout comprendre comment les arbres se reproduisent, connaître les variétés, il va greffer du mimosa au cactus en passant par les agrumes (déjà) et les arbres d’ornement et toutes variétés superbes et exotiques qui serviront à orner les jardins et les espaces publics  Sa pépinière pendant 10 ans fut une caverne d’Ali baba où l’on trouvait ce qui ne se trouvait nulle part ailleurs
Au début des années 90, avec Bénédicte,  la caverne d’Ali baba se transforme en
jardin des Hespérides où l’on trouve de plus en plus d’agrumes divers et variés, de ceux que l’on connaissait et de ceux que l’on ne connaissait pas ou plus. Ils sont animés de la même passion, du même acharnement à découvrir, connaître, faire revivre non toutes les plantes. 3 genres les Citrus, Poncirus et Fortunella, ou les agrumes en langage commun.

 
Quelques noms comme
Citronnier, Citronnier panaché, Lime, Citron doux, Cédrat, Bigaradier, mandarines diverses, clementines, et hybrides comme Mineola au fruit fluo, comme Limequat petit citron en forme de kumquat et des variétés plus goûteuses que d’autres comme le kumquat rond plutot que le long, la mandarine de Blida plutôt que la clémentine, l’orange ultra douce ou la Bergamotte de Tunis au parfum d’antan, la poucem des catalans qui parfumait les confitures de pastèque de nos grands mères, le cédrat qui embaume les cuisines et le digité « Main de Bouddha » qui orne l’arbre comme une fleur, les mandarines Satsuma et le citron du japon qui résistent jusqu’à –10°C, et ce parfum inoubliable des fleurs d’agrumes au printemps, rendu plus dense par les plantes cultivées sous serre.

 

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Le climat méditerranéen offre une grande possibilité de culture pour l’agrume, mais son climat d’origine étant subtropicale, les vents et la sècheresse ambiante impliquent un arrosage abondant toute l’année même l’hiver
Les agrumes résistent au froid plus que l'on ne pense: De –4 °C à –12°C,  D’autres variétés résistent davantage, mais leurs fruits ne sont pas extraordinaires en goût...

 

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AGRUMES BACHÈS
Mas Bachès - FR 66500 - EUS
Tél. : +33 (0)4 68 96 42 91

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J'ai acheté des arbustes: Deux ans à patienter, et espérer avoir du yuzu, du citron caviar, du combawa, du limequat.

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