Delizia
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28/10/2012

NAVET BOULE D'OR EN CROÛTE DE SEL

entremet chocolat framboise poivron, sorbet poivron framboise 116.JPGentremet chocolat framboise poivron, sorbet poivron framboise 117.JPG700 g de gros sel (mais la quantité dépend de la grosseur du légume)

1 navet boule d'or

1 blanc d'oeuf

Mélanger le gros sel et le blanc d'oeuf.

Tasser sur le fond d'un récipient allant au four.

Poser le navet non pelé (vous pouvez utiliser cette recette pour une betterave crue).

Recouvrir entièrement du gros sel. Mettre au four th 7, 1/2 heure

Sortir, casser la croûte de sel devant les invités. Peler, servir avec une viande ou un poisson

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