Delizia
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04/01/2013

CUILLERE CELERI, SAUMON FUME, OEUF DE SAUMON

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Il me restait du céleri rave, et j'aime bien l'associer au saumon fumé...Une mise en bouche rapide, et simple!!!

300 g de céleri-rave - 10 cl de crème liquide - sel, poivre - saumon fumé - 30 g de saumon fumé - oeufs de saumon - aneth

Cuire le céleri à la vapeur. Mixer finement avec la crème fraiche. saler, poivrer.

Disposer dans les cuillères.

Couper le saumon en lanières. Poser sur les cuillères. Mettre quelques oeufs de saumon, une pluche d'aneth. Réserver au frigo au moins 1 heure

 

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