Delizia
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05/01/2013

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

Une galette pour le tarot cet après-midi...Au chocolat pour le gourmand: Didier!!!

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT.JPG

Pour la galette : 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf battu avec quelques gouttes de lait - 1 fève

Pour le chocolat : 100 g d'amandes en poudre - 100 g de chocolat dessert - 75 g de beurre - 50 g de sucre - 1 œuf



Préchauffer le four th.7 (210ºC).

Étaler le rouleau de pâte feuilleté sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger le sucre, les amandes, l’oeuf. Verser le chocolat sur le mélange, et étaler sur la pâte en laissant 3 cm de rebord tout autour. Placer la fève.

Disposer par dessus l'autre rouleau de pâte, et pincer les bords.

Badigeonner d'un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait le dessus de la galette. Faire des traits avec un couteau

Enfourner pendant 10 min puis baisser à th.6 (180°C) et cuire 20 min.

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