Delizia
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02/02/2013

CRÊPES ROUGES A LA BETTERAVE, CREME GIANDUJA

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La Saint Valentin approche,  et je pense à des variations sur le ROUGE!!!


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2 oeufs - 10 c s de farine - 2 c s d'huile - 1pincée de levure - 1/2 l de lait - 2 betteraves -1 pincée de sel

Crème gianduja: 150 g de gianduja - 10 cl de crème liquide

Fondre les chocolats gianduja dans la crème liquide, au bain-marie. Réserver.

Passer les betteraves à la centrifugeuse. Récupérer le jus.

Battre les oeufs, ajouter la farine, l'huile. Fouetter et incorporer le jus de betterave. Ajouter peu à peu le lait, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, en ruban, sans grumeaux. Ajouter le sel, la levure.

J'ai utilisé le multicrêpes. Verser une louche de pâte. lorsqu'on la retourne, la première face n'est pas rouge. Le second côté a une belle couleur ROUGE...

Étaler une couche de gianduja...Et quel délice!!

Commentaires

trop rigolo ! à essayer absolument !

Écrit par : nerot | 03/02/2013

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