Delizia
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01/07/2013

Villevieille & petites adresses

Deux découvertes à Villevieille, très joli village du Gard...


...à l'occasion d'un parcours d'artistes installés dans des jardins, des patios des habitants. 

http://www.mairie-villevieille.fr/web/commune/wfPatrimoineCommune.aspx

J'ai acheté une sculpture d'Hélène Horschitz.

Pour Jean-Philippe/Colombo et Flo, son épouse, deux trouvailles:

- Une association les "glaneur"euses" qui souhaite promouvoir l'autonomie alimentaire et valoriser les richesses non exploitées du territoire, grâce à la connaissance partagée de son écosystème, et la cueillette, le glanage.

J'ai acheté un sirop de myrte ( mon plant ramené de Sardaigne a rendu l'âme!). Elles avaient des pâtes de fruit surprenantes, des confitures de kiwi-cardamome, et plein d'autres choses!

Contact: Thérèse 04 66 51 50 37 - 722 chemin de Calais - 30250 Sommières

thejack.andrieux@orange.fr

Leur recette de miel de pissenlit:

crépis de nîmes1.JPG

Récolter 500 g de têtes de fleurs de pissenlit. Détacher la partie verte (bractée). fendre les fleurs, couvrir d'eau bouillante, laisser infuser une heure.

Filtrer sur du coton, en pressant bien pour extraire le jus. Peser.

Ajouter le jus d'un citron, les grains d'une gousse de vanille, et le même poids de sucre.

Cuire à feu doux, jusqu'à obtenir un sirop perlé.

Prolonger la cuisson, en remuant, jusqu'à obtenir une consistance de miel. Mettre en pot, et retourner. Laisser refroidir

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Et un papé producteur, et fabricant de cartagènes et autres boisson maison:Edmond-Louis Domergue, élaborateur, éleveur 6/8 rue Gabriel Péri 30250 Sommières

04 66 80 02 30

edmond.domergue@sfr.fr

La cartagène de mon papé, et autres secrets familiaux...


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