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23/08/2013

FESTIVAL DE LA TOMATE, 7ème édition à Clapiers

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7ème festival de la Tomate à Clapiers, au Parc Leenhardt dimanche 1 septembre, de 9h à 17h.

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Festival de la tomate

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9h : ouverture

Marché paysan avec des produits régionaux : une cinquantaine d'exposants : tomates, fromages, pain, charcuterie, moules et huîtres, olives, grillades, plats préparés, raisins, crêpes...

Exposition de 250 variétés de tomates avec Eric Pédebas le “Tomatologue” et Christian Lemaire collectionneur et expert.

Exposition Mémoire de bouche : « Bien se nourrir dans l’Hérault ». Présentation par les Archives départementales de l’Hérault.

Actions éducatives, écogestes et jardins par l’association Mohicans.

Stand sur l’environnement par l’association de défense de l’environnement Laproceeddur.

Confection et dégustation de tartes salées à base de tomate par l’accueil loisirs et centre de loisirs-ALAE/ALSH de Clapiers.

Exposition sur les blés méditerranéens par l’association Touselle.

Ateliers enfants : semence d’une graine par chaque enfant présent, présentation des besoins d’une plante, des spécificités de la culture biologique et dégustation par CIVAM racine.

Ateliers de dégustation avec L’Assiette au naturel.

Informations et partage de semences avec Semences et Partage.

Atelier enfants « Libérez les assiettes » avec l’Association Pic’Assiette.

Exposition d’animaux avec l’Entente Avicole.

Marché paysan avec la Coopérative Terracoopa.

Animation musicale avec le Trio musical les Cabaniers de Mauguio.

La Ligue de Protection des Oiseaux (LPO)

De 11h à 17h : animation musicale avec le trio de rue Les Cabaniers.

De 10h à 17h : promenade à dos de poney et de dromadaires (animation payante).

De 10h à 12h : « Circuit des Éco-jardins » et « Moissons d’idées vertes » points conseils jardinage sans pesticides par Les Jardins de Tara.

11h30 : inauguration

13h : spectacle de poésies et chansons avec Jacques Paillès, Act Chanson. Également concours de préparations culinaires avec la tomate, ouvert à tous : dégustations par le public, sélection des meilleures préparations par un jury, puis remise des récompenses à 15h30 organisé par SlowFood.

J'ai gagné le 1er prix du concours SLOW FOOD, avec la recette de "pavé de tomate cœur de bœuf  fumée, variations de tomates anciennes, gaspacho de tomates green zebra, mousse de mozzarella au basilic, tellines, billes de pain soufflé" (ou plus simplement "couleurs")

 

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Et ma sœur de cuisine Mo a eu le second prix avec une magnifique improvisation avec ses"brochettes de tomates, tome de Lozère, gelée de raisin, raisin muscat".

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