Delizia
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25/08/2013

Like a peach Bellini

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Pour l'apéro du tarot, une adaptation du cocktail Bellini, crée à L'Harry's Bar, par Cipriani, à Venise. Normalement, ce cocktail est à base de prosecco ou spumante (mousseux italien), mais là j'ai utilisé une bouteille de pétillant rosé que j'avais dans mon frigo...Cette recette peut se faire avec des fraises mixées. Mais pour celles-ci, passer la purée de fraises au chinois.


Pêches mûres - Jus de citron - Sucre de canne liquide (facultatif)

Peler les pêches, les mixer avec du jus de citron, éventuellement ajouter du sucre de canne liquide.

Verser dans le fond 'un verre, verser le prosecco frais (spumante ou mousseux), et déguster immédiatement.

Commentaires

Bonne reprise et à bientôt................

Écrit par : Mando344 | 27/08/2013

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