Delizia
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26/04/2014

ktipiti

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C'est mignon, non, comme nom, pour cet accompagnement grec, qu'on peut manger sur des tartines grillées, ou que j'ai associé hier à des nems croustillants? Des poivrons grillés, de la feta...Une idée pour les barbecues à venir cet été!


2 poivrons rouges - 1 gousse d'ail - 2 yaourts bulgares - 100 g de feta - Sel, poivre, paprika

Préchauffer le four th 7 (210°). Laver les poivrons. Les couper en deux, enlever les graines, le blanc. Enfourner 30 mn, côté bombée vers le haut.

Sortir les poivrons, les mettre 5 mn dans un sachet en plastique.

Décoller la peau des poivrons. Couper la chair en petits dés. Égoutter sur une passoire 10 mn.

Dans un petit bol émietter la feta entre les doigts. Ajouter les poivrons, 1 gousse d'ail écrasée, les yaourts. Saler, poivrer, bien mélanger. Saupoudrer de paprika. Servir bien frais.

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