Delizia
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10/09/2017

Bouchée aubergine sucré/salé

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Bouchée aubergine sucré/salé. L'ajout d'amandes donne une note croquante.


Aubergines miel et feta :

2 grosses aubergines – 250 g de feta – 100 g d’amandes – 3 c s de miel – 2 c s d’huile

d’olive – roquette – thym – sel, poivre

Préchauffer le four 200°. Couper les aubergines en gros cubes. Émietter la feta, ajouter le miel, l’huile d’olive, mélanger.  Parsemer de thym, saler, poivrer. Enfourner 30 à 45 mn. Servir avec des feuilles de roquette.

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