Delizia
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10/07/2018

Caviar de tomates séchées

En souvenir des apéros avec Lolo. Elle ne m’a pas mentionné l’ail, ni le parmesan dans ses ingrédients, mais je les ai rajoutés. Tartiner sur de petits toast de pain de campagne, ou en dip avec des tortillas.

La tomate séchée a un goût puissant que j’aime beaucoup.


200g de tomates séchées – 5 c s d’huile d’olive – 2 c s de pignons - 1 gousse d’ail – 1 c s de parmesan râpé - quelques feuilles de basilic

 

J’ai mis mes tomates séchées à mariner dans de l’huile d’olive la veille.

Le jour même j’ai mixé finement (avec mon Thermomix) l’ensemble des ingrédients.

Miam !!

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