Delizia
Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

10/07/2018

Pesto de courgettes et noisettes

Puisqu'on est dans les "dip", voilà l'été, voilà l'été!!! Pesto de courgettes, à servir avec des biscuits apéritifs...

20180710_094540-1.jpg


Laver les courgettes . Couper en rondelles, cuire dans une casserole d’eau bouillante 5 mn. Refroidir dans de l’eau glacée, égoutter. Presser à l’aide d’une cuillère dans une passoire, pour enlever l’eau de cuisson. Mixer le basilic avec l’ail, les noisettes, le parmesan, l’huile.


Ajouter les courgettes, mixer. Saler, poivrer. Ajouter le piment d’Espelette.

Réserver au frais.

Écrire un commentaire