Delizia
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19/07/2018

Eau de rhubarbe x 2 litres

Parce que dans le joli jardin de Marie-Solange pousse la rhubarbe, parce que Céline aime l'eau de rhubarbe, voici cette boisson très rafraichissante pour l'été.

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1kg de rhubarbe – 300g de sucre – 1 citron – 2 l d’eau minérale

Laver les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux, sans les peler.

(pas trop petits, pour les peler ensuite afin de les réutiliser pour une autre recette).

 Les mettre dans un saladier, saupoudrer le sucre. Les laisser macérer 1 heure.

Porter à ébullition 2 litres d’eau minérale. Ajouter le jus d’un citron.

Verser sur la rhubarbe. Filmer, et laisser infuser 24h au frais. Filtrer. Mettre en bouteille. Servir frais.

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