Delizia

J’aime le mélange du melon, de la pastèque et des tomates, de la courgette et du concombre avec la feta, relevés par une sauce vierge avec les herbes de mon jardin. C’est une association fraîche et craquante en bouche. Je conseille de faire le montage avec des moules carrés. Malheureusement ceux-ci étaient encore dans mes cartons, car je suis toujours entre deux déménagements.

Deux versions : Classique, en enlevant la peau des poivrons, express, avec des poivrons en bocal. Vivi suggère de l’utiliser en accompagnement d’une viande.

Baklava à ma façon, goût intense, c'était bon!

J'avais LA recette d'une tarte aux pralines roses, et je l'ai égarée. Voici une autre version (mais je retrouverais un jour LA recette parfaite de sa pâte... Ici il y a la version avec le Thermomix, mais on peut bien entendu la réaliser sans robot.

Cette mise en bouche est très simple à réaliser, et fait beaucoup d'effet. Il faut la passer au chalumeau au dernier moment. Si on met le sucre trop tôt, il va s'imbiber.

Petites bouchées goûteuses pour le tarot de noël chez Marie-Aimée...

Mini cannelés vegan. J'aurais piqué de petites tranches de magret de canard séché, ou chorizo, ou jambon cru dessus, mais Marie-Aimée est végétarienne...

J'attends chaque année que mon jardin soit recouvert par la neige. Mais j'habite le sud, et les flocons qui sont tombés hier n'ont pas été suffisants... Ce sera le froid, mais j'ai envie de plats chauds, bien caloriques. Voici la recette d'un camembert coulant, parfumé au thym et au miel.

J'ai trouvé cette recette que je ne regrette pas d'avoir essayé. Cette poitrine est fondante et est très parfumée en bouche!

Verrine festive pour un cocktail dînatoire. Les rempeyek sont des chips indonésiennes, à base de farine de riz, de lait de coco et de lentilles.